一夜北风紧，北方飘雪时，广东的秋意终于浓了起来，加长版的暑热模式终于结束了。然而，季节更迭往往让人体不适应，尤其是本身体质不好的人，容易因为换季出现咽干咽痒、慢性咳嗽的症状。现代医学认为，换季时气温、湿度等因素变化明显，空气中的过敏原增多，容易因为气道高反应发生慢性咳嗽。

中医则认为，肺为娇脏，喜润恶燥，外合皮毛，开窍于鼻，与天气直接相通。秋冬季节多燥多风，肺为华盖，容易耗损肺阴，加之昼夜温差大，寒冷的刺激更易导致肺失滋润，对于本来就肺阴不足的人来说，极易诱发慢性咳嗽等不适症状。

肺阴不足的主要表现包括：干咳少痰，咽干喉痒，痰中带血丝，并伴有口干鼻燥，皮肤干涩，大便干结等症状。如果这种情况得不到及时调养，可能会进一步损害肺功能。

那么，如何用中医的方法遵循秋冬季节的养生之道，缓解肺燥咳嗽呢？今天广东省名中医邬素珍教授就为大家介绍一款滋阴润肺、清热化痰的汤品——霸王花南北杏无花果瘦肉汤。

材料：

霸王花2棵

南杏仁10克

北杏仁10克

无花果3-4个

瘦肉250克

蜜枣2个

生姜3片

清水1.5升

做法：

1.霸王花剪成小段，提前用清水浸泡15分钟；南北杏、无花果和蜜枣稍加清洗备用。

2.瘦肉切块，焯水去腥，捞起备用。

3.在煮锅中加入清水，放入生姜、霸王花、南北杏、无花果和瘦肉，大火煮沸后转小火煲1.5小时。

4.根据个人口味适量加入食盐调味，即可饮用。

霸王花又叫剑花，受到广东人的特别喜爱，被誉为煲汤圣品。其味甘，性微寒，入肺经，食之味道甘滑，有清热润燥，化痰止咳的功效，是秋冬调养肺阴的佳品。

岭南地区喜欢用南北杏煲汤，南杏润肺止咳，北杏祛痰平喘，二者合用可以协同缓解肺燥咳嗽。

无花果性味甘凉，入肺胃经和大肠经，能养阴清热，润肠通便，同时还能增强汤的甘甜口感。

瘦肉既可生津液、润肠胃，又可补充优质蛋白质，增强体质，提高人体免疫力。

中医讲“燥则伤肺”，霸王花南北杏无花果瘦肉汤，就是一碗专门给肺部“加润滑油”的好汤，味道甘甜滋润，老少咸宜，常用于肺阴虚所致的咽痒咳嗽不停的辅助食疗，既能缓解咳嗽、滋养肺部，又能让身体更加适应季节的变化。在这个干燥的季节，让我们用一碗温润的汤品，呵护自己的健康！

中医调养：润肺小贴士

除了食疗，日常生活中还可以通过以下方法保护肺部健康：

1.保持空气湿润：秋冬季节可以使用加湿器，避免空气过于干燥。

2.适当进行运动：如散步或八段锦，有助于增强肺功能。

3.注意保暖防寒：尤其是颈部和背部，避免寒邪侵袭。

4.养成饮水习惯：每日喝足量温水，滋润喉咙和肺部。